Metoda bunicii care nu le permite cartofilor să încolțească prea repede

Pentru păstrarea corespunzătoare a cartofilor temperatura trebuie să se mențină între 3-4°C. La temperaturi mai mici cartofii devin dulci, iar la -1°C îngheață. În timp ce la temperaturi mai mari  încolțesc și se zbârcesc dacă umiditatea aerului este scăzută, ca urmare a deshidratării.

Dacă vor fi păstrați la lumină, cartofii vor înverzi și vor deveni amari și toxici atât pentru animale cât și pentru om. Există în comerț substanțe sub formă de pudră care împiedică încolțirea, dar există și metode populare foarte eficiente.

Dacă ați cumpărat cartofi în cantități mai mari și vă gândiți să-i consumați cât mai repede ca să nu încolțească, vă propunem în continuare o idee simplă, dar care dă rezultate. Cu ajutorul acestei metode eficiente moștenite de la bunici aceștia se vor păstra mult mai mult timp.

Haideți să vedem în ce constă această metodă simplă, dar eficientă. Încercați-o și Dumneavoastră!

Dacă nu aveți o pivniță sau un loc suficient de rece pentru a le păstra, cartofii vor încolți destul de repede din cauza umidității și a căldurii: acesta este ca un semnal pentru ei că este timpul să se înmulțească!

În ce constă secretul bunicii? 

Metoda bunicii pe care trebuie s-o cunoaștem este să folosim… un măr!

Puneți cartofii într-o cutie de lemn și puneți un măr sau două în mijlocul lor.

De ce anume mărul?

Mărul eliberează etilenă, un gaz natural care oprește încolțirea cartofilor.

Este o idee minunată!

Vă va ajuta să păstrați cartofii mai mult timp!

Cunoașteți și alte metode eficiente de păstrare a legumelor? Așteptăm cu nerăbdare să ne scrieți în comentarii!

new1