15 alimente pe care doar o gospodină fără experiență le păstrează în frigider

Oamenii sunt atât de obișnuiți să păstreze mâncarea în frigider și nici măcar nu se gândesc dacă aceste alimente merită cu adevărat să fie păstrate la rece sau la temperatura camerei. Chiar și atunci când pe ambalaj este indicat ca produsul să fie depozitat într-un loc răcoros și uscat”, punem automat acest produs în frigider

Este bine de reținut că nu toate alimentele se păstrează în stare bună la o temperatură scăzută. Aceste 15 alimente pe care doar o gospodină fără experiență le păstrează în frigider:

Ardei gras

Ardeiul gras nu trebuie să fie păstrat la temperaturi scăzute. Timp de aproximativ o săptămână, poate sta ușor la temperatura camerei într-un sertar din bucătărie sau într-o pungă de hârtie. Mai mult, în frigider, ardeiul se ofilește și nu mai este crocant.

Fructe exotice

Bananele, mango, papaya și alte fructe exotice se păstrează cel mai bine la cald. Temperaturile scăzute nu le strică doar aspectul (bananele, de exemplu, devin maro închis), ci și textura.

Sosuri

Ketchup-ul, maioneza, muștarul, sosul de soia, oțetul balsamic, sosurile dulci-acrișoare și picante, chiar deschise, se păstrează într-un dulap obișnuit din bucătărie. Nu are rost să păstrați toate acestea pe un raft din frigider. Vă rugăm să rețineți: în multe cafenele și restaurante, astfel de produse se păstrează pe mesă.

Ciocolata

Nu depozitați niciodată ciocolata în frigider. Pe lângă absorbția tuturor mirosurilor, umezeala din interiorul frigiderului poate albi ciocolata: astfel apare zahărul la suprafață. Acest lucru nu afectează gustul, dar exteriorul nu arată bine. La o temperatură de 15-20°C, ciocolata se păstrează perfect timp de cel puțin șase luni.

Untul

Suntem obișnuiți să-l păstrăm la rece, deoarece produsele lactate se strică destul de repede la temperatura camerei. Dar, peste 80% din compoziția sa, o constituie grăsimea. Conținutul ridicat de grăsimi combinat cu conținutul scăzut de apă, este combinația perfectă pentru a nu dezvolta bacterii. Prin urmare, untul va „trăi” în siguranță la temperatura camerei timp de cel puțin câteva zile.

Piersicii

Piersicii verzi se păstrează cel mai bine la temperatura camerei. Nu spălați fructele înainte de a le pune la frigider. Dar fructele coapte pot fi puse la frigider pentru o perioadă scurtă de timp, dar pentru maximum câteva zile: la rece își modifică textura.

Pâinea și alte produse de patiserie

Adesea, după ce am cumpărat o pâine întreagă, nu avem timp să o consumăm complet și, pentru a-i prelungi durata de viață a produsului, o punem în frigider. Pâinea își pierde din umiditate mai repede în mediul uscat al frigiderului.

Sucurile și băuturile răcoritoare nedeschise

Băuturile răcoritoare precum sucurile sau cola se păstrează la fel de bine la căldură și la temperaturi scăzute. Dacă ambalajul este intact, sucul care a stat câteva luni pe raftul din dulap poate fi consumat.

Salamul

Salamul este un produs care are o durată de viață foarte lungă, până la câteva luni. Prin urmare, nu este necesar să îl păstrați la frigider. Cel mai bine se păstrează într-un loc răcoros și ventilat, la o temperatură de 10-15°C.

Conservele de pește

Nu este nevoie să depozitați conservele închise în frigider, deoarece acest lucru nu le va păstra „mai proaspete”. Vă rugăm să rețineți că în magazine astfel de produse stau de câteva luni pe rafturi. Dacă cutia de conserve este deschisă, transferați peștele într-un recipient din sticlă și să păstrați-l în frigider.

Busuiocul

Pentru a păstra busuiocul în stare proaspătă, tăiați tulpinile și puneți-l într-un pahar cu apă. Unele ierburi, cum ar fi pătrunjelul și coriandrul, pot fi înghețate, dar busuiocul se păstrează cel mai bine la temperatura camerei. În frigider, frunzele se înnegresc.

Unt de arahide și Nutella

Aceste produse se păstrează cel mai bine timp de aproximativ 3 luni într-un dulap întunecat la temperatura camerei. De asemenea, Nutella nu trebuie păstrată în frigider.

Merele și perele

Aceste fructe pot fi ținute în frigider, dar nu uitați, aerul rece din interiorul frigiderului le poate distruge textura crocantă. Mai bine să-i păstrați la temperatura camerei. Dacă preferați să mâncați fructele reci, atunci puneți-le la frigider înainte de a le consuma.

Murăturile

Murăturile au suficient sodiu, un conservant natural care le permite să fie păstrate mult timp, chiar dacă borcanul este deja deschis. Singurul motiv pentru a păstra murăturile și roșiile la frigider este dacă preferați să le consumați reci.

Usturoiul

Lumina și umezeala sunt cei mai mari dușmani ai usturoiului, deoarece determină creșterea mucegaiului. Prin urmare, cel mai bine este să depozitați usturoiul la temperatura camerei într-un loc uscat și întunecat, într-o plasă sau într-o pungă de hârtie deschisă, într-un dulap sau cămară. În frigider, usturoiul, ca multe fructe și legume, pierde umezeala.

Care dintre aceste alimente nu le păstrați în frigider?

1